Fiordifrutta Ribes Nero & Roquefort

Perché abbinarli

Il Ribes nero, frutto diffuso nei paesi dell’Europa centro-settentrionale, è ricco di vitamina A e C. Il sapore deciso e caratteristico, l’acidità e l’intensità della Fiordifrutta Ribes Nero, riesce a sostenere e ad abbinarsi piacevolmente alla salinità e al sapore del Roquefort, il formaggio erborinato di latte di pecora, creando un ottimo abbinamento da proporre come antipasto o a fine pasto.

Consigli e suggerimenti di presentazione

Per creare un delizioso antipasto appoggiare su una base di legno alcuni triangoli di pane bianco e spalmarvi sopra il Roquefort. Procedere aggiungendo Fiordifrutta Ribes Nero al centro della fetta con un cucchiaino.

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