Graves Blanc & Tronchetto di Capra

Perché abbinarli

Il Graves Blanc è un vino di colore giallo paglierino con sentori di frutta gialla e note vegetali, che ricordano la leggera pungenza del formaggio; la fresca acidità del vino contrasta al meglio la consistenza del Trochetto di Capra Président, mentre gli aromi fruttati ne esaltano il sapore.

Consigli e suggerimenti di presentazione

Si consiglia di accompagnare quest'abbinamento con una marmellata di cipolle. Questa confettura agrodolce avvolge il Tronchetto di Capra ammorbidendone le componenti acide e sapide ed arricchendone gli aromi.
Da provare in un tagliere di formaggi o in un aperitivo estivo.

Contenuti correlati