Gnocchi Brie e Zucchine

Gnocchi Brie e Zucchine
  • Più di 30 minuti
  • Primi
  • Bassa
  • 4 persone

Gli gnocchi brie e zucchine sono una specialità che invita all'allegria appagando occhio e palato.

Un primo piatto molto gustoso e versatile per una ricetta che sposa alla perfezione il gusto dolce del Brie Président con quello fresco delle zucchine, insaporendo e arricchendo entrambi con il tocco speciale di un ingrediente importante, quello del burro Président.

 

Preparazione

Per realizzare gli gnocchi brie e zucchine dovete prima di tutto mondare, lavare e tagliare a rondelle le zucchine.

Dopodiché, prendete una padella antiaderente, metteteci 10 g di Burro Président e fateci saltare lo spicchio d'aglio mondato e tritato e le zucchine tagliate a rondelle.

Una volta che gli ingredienti saranno in cottura, aggiustate di sale.

Poi aggiungete il prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.

Mettete il coperchio e portate a cottura.  

A questo punto, tagliate a pezzetti il Brie Président, mettetelo in una padellina antiaderente e cucinatelo a fiamma bassa insieme al rimanente burro e alla panna.

Fate cuocere il tutto fino a quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati. 

A parte, mettete l'acqua per cucinare gli gnocchi.

Una volta che l'acqua avrà raggiunto l'ebollizione, salatela e cuoceteci gli gnocchi.

A cottura raggiunta, man mano che vengono a galla, scolateli con l'ausilio di un mestolo forato. 

Concludete i vostri gnocchi brie e zucchine condendoli con la salsa di formaggio e le zucchine saltate.

Mescolate delicatamente e servite la portata ben calda.

 

Curiosità

Gli gnocchi brie e zucchine sono una ricetta facile e deliziosa per condire questo sfizioso tipo di “pasta”. 

Gli gnocchi infatti si prestano a tantissime varianti di condimento e questo è particolarmente adatto per un primo piatto delicato e gustoso.

Ottimo per pranzi e cene da soli o in compagnia.

L’accostamento tra le zucchine e il gustoso formaggio francese sarà gradito proprio da tutti!

Ottimo anche come primo piatto vegetariano.

 

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