Dall’incontro tra la tradizione casearia francese di Président e l’arte culinaria di Giorgio Locatelli, nasce una collaborazione che celebra il gusto e la cremosità dell’iconico Brie Président.
Con la sua esperienza e visione contemporanea, lo chef condivide tecniche, abbinamenti e piccoli segreti che trasformano ogni assaggio in un momento speciale.
Il Brie Président, raccontato da Giorgio Locatelli
Scopri tutti i consigli dello chef
La buona cucina unisce le persone e crea ricordi indimenticabili, attraverso sapori autentici. Giorgio Locatelli svela i segreti per gustare al meglio il Brie Président.
Scopri come nasce l’iconica crosticina bianca che rende il Brie Président davvero irresistibile.
Lo chef Giorgio Locatelli ci racconta un altro segreto del mestiere: per ottenere la fetta perfetta di Brie Président, bisogna iniziare dalla scelta del coltello da formaggio.
Giorgio Locatelli suggerisce alcuni abbinamenti
con il Brie Président che ne valorizzano la cremosità e lo rendono ancora più irresistibile.
Il Brie Président raccontato da un’eccellenza
La qualità si riconosce al primo assaggio.
Per Giorgio Locatelli, ogni ricetta nasce dal rispetto degli ingredienti e dalla ricerca della preparazione giusta per valorizzarne sapore e consistenza.
Con Brie Président, lo chef racconta il suo modo di vivere la cucina attraverso storie, esperienze e ricordi legati al gusto.
Brie Président: un’icona di gusto.
L’iconica punta di Brie Président è una specialità che racchiude tutta l’arte casearia francese.
Avvolta nella sua inconfondibile carta oro, ha una consistenza unica: più compatta all’esterno e morbida al centro.
Per raggiungere questo equilibrio, i mastri casari lo affinano con cura, lasciandogli il tempo necessario perché gusto e cremosità si
esprimano al meglio.
