Cremant d’Alsace & Camembert
Perché abbinarli
Il Cremant d’Alsalce è un vino dal colore paglierino scarico e con profumi fruttati, floreali con leggere note tostate, che si ritrovano anche nel Camembert Président; l’acidità e l’effervescenza del vino alleggeriranno l’abbinamento, detergendo perfettamente la bocca e arricchendone contemporaneamente la persistenza
Consigli e suggerimenti di presentazione
L’abbinamento è consigliato da accompagnare con fettine di fichi. L’aroma tipico e delicato dei fichi arricchisce i profumi del formaggio, mentre la sua dolcezza ben si sposa con le note saporite del Camembert Président.