Camembert
Petit 145g

Camembert Président

Il Camembert è originario di un paesino normanno che porta il suo nome.
La leggenda narra che una contadina, in seguito alle confidenze di un prete, abbia inventato un formaggio a pasta molle con crosta, e che questa abbia poi trasmesso i segreti della lavorazione alla figlia.
Derrata alimentare dei soldati francesi, è durante la Prima Guerra Mondiale che il Camembert è entrato nella memoria popolare.

Scopri tutto il raffinato piacere del Camembert Président, il formaggio più amato in Francia e conosciuto nel mondo.

Le caratteristiche che lo rendono unico:

– una consistenza cremosa e intense note aromatiche
– il gusto intenso e molto persistente

E’ la marca di Camembert n°1 in Francia e in Italia (fonte: Symphony IRI).

Quantità: 145g

Come viene fatto?

Il Camembert Président è fatto solo con latte, sale e fermenti.
Prima di essere inserito nella sua distintiva scatola tonda, il Camembert Président viene stagionato in cantine, dove viene controllato e girato a mano.

Utilizzo

COME CONSUMARLO:
– da solo come secondo piatto o contorno
– nel tagliere dei formaggi ad inizio o fine pasto
– in ricettazione a caldo o a freddo (guarda le ricette nella sezione dedicata)

COME SERVIRLO:
– coltello a lama rigida, sottile, leggera e molto tagliente per evitare sbavature
– taglio a spicchio, mantenendo l’integrità della forma
– estrarre dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servirlo
– In abbinamento con confettura di mirtillo nero e melograno, marmellata di limoni o con il miele millefiori o di bosco.

COME SI PUO’ CONSERVARE:
Si consiglia di:
– porlo in frigorifero avvolgendolo con una pellicola di plastica.
– praticare alcuni forellini: in tal modo, si lascia respirare il prodotto riducendo la perdita di umidità.

Kcal: 269
KJ: 1.117
Proteine (g): 20
Carboidrati (g): tracce
Grassi (g): 21

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