Panino mirtilli, salsiccia e brie

Per realizzare il panino brie, mirtilli e salsiccia dovete prima di tutto bucherellare le salsicce.
Dopodiché sistematele in una padella, copritele d’acqua e fatele cuocere piano piano, fino a quando l’acqua sarà evaporata ed inizieranno a sfrigolare.
Quindi, con l’ausilio di un coltello affilato, staccate le salsicce.
Una volta staccate, bagnatele con l’aceto mescolato ai mirtilli e fate riprendere il bollore.
Quando la pietanza avrà ripreso il bollore, stemperatene il fondo con la panna, in cui avrete sciolto la senape ed il miele.
A questo punto togliete le salsicce dal fuoco e fate restringere un po’ la salsa.
Ad operazione conclusa, rimettete gli insaccati in padella ad insaporire per almeno 1 minuto. 

A parte tagliate i panini a metà, mettete al loro interno le salsicce, un po’ di salsa di cottura e qualche fetta di Brie Président che, con il calore, si scioglierà.
Infine ricoprite ciascun panino con l’altra metà del pane. 

Concludete il vostro panino brie, mirtilli e salsiccia premendo bene il tutto e mettendolo nel grill a temperatura media per 3 minuti circa.
Servitelo caldo.