Biscotto di sablé salata con brie
Risotto alla cipolla rossa
Uovo cotto a bassa temperatura su crema di brie
Tortino alla nocciola e caffè con crema al burro
Ci sono ingredienti che non si limitano a completare un piatto, ma ne diventano l’anima, come il Burro e il Brie Président. Le Guide de L’Espresso hanno scelto di raccontare questa magia attraverso un piccolo viaggio a tavola. Nasce così un ricettario che si sviluppa in quattro tappe, come un menù che abbraccia la convivialità e la raffinatezza: dall’antipasto al dolce, passando per primo e secondo.