Roquefort e uovo mimosa

L’uovo mimosa al roquefort è una ricetta semplice da preparare e di grande effetto.
Questa preparazione unisce il Roquefort e l’uovo in un piatto bello da vedere e servire ai propri ospiti.

Iniziare portando ad ebollizione l’acqua.
Appena l’acqua bolle inserire un uovo per 10 minuti, dopodichè sgusciarlo e tagliarlo a metà.
Rimuovere con un cucchiaio piccolo il rosso dell’uovo e riempire con una fettina di Roquefort.

Guarnire il nostro uovo ripieno di roquefort con il rosso dell’uovo grattugiato.

Servire l’uovo mimosa al roquefort in tavola.