Tramezzini arcobaleno con chèvre Président

In un mixer frullate il prosciutto cotto tagliato a dadini con la ricotta in modo da ottenere una mousse omogenea e cremosa. Profumatela con dell’origano secco.

Componete i tramezzini: sulla fetta di pane che userete come base spalmate della mousse di prosciutto e adagiatevi sopra dell’insalata pulita.

Mettete una seconda fetta di pane e posizionatevi sopra dei pezzi di pomodoro secco e dei pezzetti di Chèvre Président.

Chiudete con la terza fetta di pane e fermate con uno stuzzicadenti.

Servite subito.